Чорний кунжут – скарбниця здоров’я та довголіття

Корисні властивості кунжуту відомі з давнини. Сучасна дієтологія пояснює це його унікальним складом. Вітаміни В і Е, кальцій, фосфор, цинк, магній, жирні кислоти і білки – це неповний перелік.

Чим корисний кунжут?

  • Вміст кальцію в кунжуті більше, ніж у багатьох сортах сиру. А сир, як відомо, є одним із найкращих джерел кальцію в нашому раціоні. У комплексі з фосфором, цинком і магнієм кальцій необхідний для тих, хто схильний до остеопорозу. Фосфор важливий ще й для роботи мозку, магній – для нервової системи.

  • Вітамін Е – потужний антиоксидант, якому приписують омолоджуючу дію. Він бере участь в гормональних процесах. Можна сказати, що це самий жіночий вітамін. Для представниць прекрасної статі старше 40 кунжут і кунжутна олія в щоденному раціоні просто необхідні.

  • У кунжуті містяться насичені та ненасичені жирні кислоти, деякі з яких незамінні, наприклад лінолева. Це означає, що організм не виробляє їх сам, а повинен отримувати з їжею. Відіграє дуже важливу роль в харчуванні олеїнова кислота і ряд інших, а також цінні амінокислоти, теж містяться в кунжуті.

  • Вітаміни групи В , що беруть участь у синтезі гормонів щитовидної залози і зміцнюють нервову систему. Вони грають велику роль в житті чоловіків, підвищуючи рівень тестостерону і покращуючи репродуктивні здібності, сприяючи нарощуванню м’язової маси.

  Чим кунжут допоможе організму?

  Кунжут здатний очищати організм від токсинів, добре впливає на імунітет, сприяє зниженню холестерину в крові і розчиненню холестеринових бляшок. Допомагає боротися зі стресом, омолоджує клітини. Покращує стані нігтів й волосся, нормалізує обмін речовин, володіє протираковими властивостями, покращує згортання крові, діє як легке проносне.

  Протипоказання

  Кунжут краще не їсти при підвищеному згортанні крові і тромбозі. При вагітності зловживання ним може спровокувати викидень.